Jeanne Brynnum ble utdannet lege i 1987 og har vært spesialist i anestesi siden 1997. Hun har over 35 års erfaring som overlege ved sykehus i Norge og Danmark med hovedvekt på arbeid ved dagkirurgisk sengepost, akuttmottak og ambulansetjeneste.
Hun har de siste 13 årene vært tilknyttet Volvat private sykehus i Tromsø hvor hun primært har gitt anestesi til plastikkirurgiske inngrep. Hun har vært en del av teamet ved Clinique Bellevue i Stavanger siden 2023.
Hennes viktigste prioritering er å forene faglig kompetanse med medmenneskelig imøtekommenhet for at pasienter, under hele operasjons forløpet, skal føle seg trygge og ivaretatt.